مرض السكري النوع الثاني

يحدث مرض السكر غير المعتمد على الإنسولين نتيجة لخلل فى التمثيل الغذائى للكربوهيدرات، لقلة إفراز الإنسولين من البنكرياس أو زيادة مقاومة خلايا الجسم للإنسولين مما يؤدى إلى ارتفاع نسبة السكر فى الدم والبول. وبالتحديد فهو ارتفاع مستوى السكر في الدم عن المستوى الطبيعي، الذي هو 126ملجم/100مل في حالة الصيام، وأكثر من 180ملجم/100مل بعد ساعتين من تناول الطعام. وهو النوع الأوسع انتشارا، إذ يمثل 55-75% من مجموع المصابين بالسكر، وهذا النوع عادةً ما يصيب الأشخاص فوق سن ال 40 على الرغم من أن الأشخاص الأصغر سناً أيضاً يتأثرون بشكل متزايد، ويكون مصحوبا بالسمنة غالبا. كما أن للوراثة نصيب كبير حيث تكون خلايا جسم المصاب غير متجاوبة مع الإنسولين.
أعراض مرض السكري
الشعور بالعطش الشديد – التبول بشكل متكرر، وخاصةً في الليل – الشعور بالتعب الشديد – فقدان الوزن وكتلة العضلات

مجموعات الغذاء الموصى بها:

• الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والفريك والشوفان والشعير والقمح الكامل ومنتجاتها من الخبز والفطائر والبسكويت لمحتواها الغني بالألياف التي تساعد على تثبيت مستوى السكر بالدم. تجنب منتجات الدقيق الأبيض والأرز الأبيض.
• البقول كالفول والعدس والصويا والفاصوليا الغنية بالألياف الذائبة وغير الذائبة.
• اللحوم والأسماك: تناول من اللحوم لحم الدجاج والديك الرومى منزوع الجلد (قلل كميات اللحم وتناولها 3 مرات أسبوعياً) والأسماك مثل السالمون والسردين والرنجة الغنية بالأحماض الدهنية. تناولها مرتين أسبوعياً على الأقل.
• الخضروات: تناول جميع أنواع الخضروات النيئة والطازجة والمجمدة دون مواد حافظة. أفضلها الخرشوف، الكوسة، الجرجير، الفجل والكرنب.
• الفواكة: جميع الفواكه الطازجة أو المجمدة دون إضافة المحليات وتنقسم (حسب سرعة وكمية السكر التي تدخل الجسم) إلى ثلاثة أقسام: أفضلها التفاح والتوت والليمون والفراولة والبرتقال والمشمش والبطيخ والشمام. تناول المانجو والعنب والموز والأناناس باعتدال، وقلل من تناول العصائر والفواكه المجففة مثل البلح والقراسيا والتين.
• المشروبات: الشاي والقهوة وعصير الطماطم والشوربة الصافية والأعشاب (يمكن استعمال بدائل طبيعية للسكر). يفضل تناول المياة المفلترة أو المعدنية. تجنب مشروبات الكولا والعصائر المحلاة.
• منتجات الألبان وبدائلها: مثل الزبادي واللبن قليل أو خالي الدسم.
• الدهون والزيوت: تناول الزيوت النباتية المعصورة على البارد مثل زيت الزيتون وزيت بذر الكتان المحتوي على الأحماض الدهنية الأساسية أوميجا 3-6-9 الهامة. تجنب الدهون المشبعة والدهون المتحولة (الزيوت المهدرجة). تناول باعتدال المكسرات وبذور عباد الشمس والقرع والكتان.
• التوابل: جميع التوابل تفيد مريض السكر وخاصة الثوم والبصل والقرفة والكمون.
• تجنب السكر وكل ما يحتوى عليه مثل العسل بأنواعه (بحد أقصي 20 جم يومياً)، المربى، المياة الغازية، الشربات، فطائر الحلويات، الأيس كريم، البونبون والشيكولاتة.

المكملات والأعشاب:

• الماغنيسيوم والكروميوم: أساسيان لضبط مستوى السكر بالدم.
• عشبة القمح: غنية بالمعادن وفيتامين B,E الهامة للحفاظ على مستوى السكر بالدم.
• الألياف: تساعد على تثبيت مستوي السكر في الدم، تناول مكملات الألياف مثل بذور السيليوم وبذور الكتان.
• جنين القمح: يحتوي على فيتامينE المضاد للأكسدة للحفاظ على صحة الأعصاب.
• الجينسينج الأحمر: يقلل من نشاط هرمون الكورتيزول الذي يعيق عمل الإنسولين ويساعد الجسم على الاستفادة من الإنسولين (يقلل مقاومة الإنسولين).
• القرفة والحلبة والمريمية: تخفض من مستويات السكر في الدم. الهندباء والأرقطيون وشوك اللبن تدعم الكبد والبنكرياس.
• منتجات النحل: عسل النحل يعتبر بديل صحي للسكر في التحلية. غذاء ملكات النحل المنشط للحفاظ على دورة دموية سليمة. حبوب لقاح النحل غذاء متكامل. صمغ النحل مضاد للأكسدة والالتهاب ويمنع مضاعفات المرض.
• فطر الشيتاكي والريشي: يساعد علي تقليل مستوي السكر في الدم.
• الواي بروتين: أشارت أبحاث عديدة أنه يعمل على ضبط مستوى السكر بالدم
• اسبيرولينا: أضف إلى غذائك طحلب اسبيرولينا الذي يساعد في تثبيت مستوى سكر الدم.

نصائح لأسلوب حياة صحية:

 اشرب ما لا يقل عن 8 أكواب ماء يومياً حتي إذا لم تشعر بالعطش.
 مارس الرياضة يومياً.
 خفض وزنك إلى المعدل الطبيعي إن كان زائداً.
 حافظ على مواعيد طعامك كما تحافظ على كميته ونوعه فإن أى تغير فيهما سيؤدى إلى عدم انضباط مستوي السكر.
 أقلع عن عن التدخين تماماً. أشارت دراسات أن مرضي السكر المدخنون أكثر عرضة لتلف الكلى من غير المدخنين.
 لخفض مستوى السكر في الدم، أضف الدهون أو البروتين أو الألياف إلى الوجبة.
 حافظ على قدمك دائماً جافة ونظيفة وارتدي الجوارب القطنية والأحذية ذات المقاس المناسب لتجنب القدم السكري.
 إذا كنت تعاني ارتفاع ضغط الدم أو زيادة مستوى الكوليسترول في الدم حاول إنقاص الوزن بممارسة نشاط رياضي وقلل من تناول الأملاح بالإضافة إلى الإقلال من الدهون المشبعة ويكون ذلك في شكل وجبات غذائية تحتوى على الخضراوات والفاكهة ومنتجات الألبان قليلة الدسم الغنية بالكالسيوم والماغنسيوم.
 تجنب استعمال الكورتيزون وأقراص منع الحمل الأدوية التى قد تساعد على سرعة إظهار المرض.
 لا توقف العلاج أو تغير نظام طعامك خاصة يوم زيارتك للطبيب أو يوم تحليل الدم.
 إذا ظهرت أعراض ارتفاع جلوكوز الدم فتوجه إلى غرفة الطوارئ في أقرب مستشفى.

تنبيه هام:

تنبيه هام: التعليمات والتوصيات المذكورة في هذا النظام الغذائي هي تعليمات عامة ولا تراعي الفروق بين الأفراد. أي حالة صحية يجب أن تعالج عن طريق طبيب متخصص وننصح بإستشارة طبيبك قبل تناول أي منتج قد يؤثر على صحتك.

    منتجات إمتنان لمرض السكري النوع الثاني Products