ترسب الدهون على الكبد

دهون الكبد هي عبارة عن تجمّع الدهون في خلايا الكبد، وتحدث عمليّة الأكسدة للأحماض الدهنيّة، ممّا يؤدي إلى حدوث الالتهابات في خلايا الكبد، وتصبح الدهون الكبدية محاطةً بخلايا الكبد الملتهبة، الّتي تتحوّل فيما بعد إلى أنسجة ليفيّة مكان خلايا الكبد السليمة، ممّا يؤدّي إلى عدم قدرة الكبد على أداء وظائفه الطبيعية. وتحدث هذه الحالة بسبب السمنة، ارتفاع الدهون الثلاثية بالدم، مرض السكر أو تناول عقار الكورتيزون. في الغالب لا تكون هناك أعراض واضحة للكبد الدهني، وقد يعاني المريض من آلام في الجزء العلوي الأيمن من البطن، وتظهر على المريض علامات التعب والإرهاق أو اصفرارٌ في العين، ويعتبر هذا المرض من الأمراض التي يمكن أن تؤدّي إلى حالة التليّف الكبد.

مجموعات الغذاء الموصى بها:

• تناول الحبوب الكاملة الغنى ية بالألياف من القمح والأرز والشعير، وقلل من تناول الدقيق الأبيض والسكر الأبيض.
• تجنب الدهون المشبعة قدر الإمكان. استبدل السمن والزبد بالزيوت المعصورة على البارد مثل زيت الزيتون البكر وزيت جوز الهند في الطهي وزيت بذر الكتان وزيت السمسم خارجياً على الطعام. امتنع تماماً عن الزيوت المهدرجة (السمن النباتي) ومنتجاتها من الحلوى فهي من أضرّ الأغذية على الكبد والجسم.
• تناول الأسماك ومنتجات الصويا ومنتجات الألبان قليلة أو خالية الدسم كمصدر عالي البروتين بدلاً من اللحوم الحمراء. استبدل الأطعمة المقلية بالأطعمة المشوية، المسلوقة، السوتيه أو المطهية في الفرن.
• تناول البذور الغنية بالألياف الغذائية مثل بذور السيليوم والكتان فهي تمنع الإمساك وتثبط الشهية.
• الخضروات الطازجة وعصائرها وأفضلها الخرشوف والبنجر والجزر والطماطم والسبانخ والكرفس والبقدونس.
• الفاكهة الطازجة وعصائرها وأفضلها الليمون والعنب والحرنكش والتوت والبرتقال والتفاح والمانجو والبرقوق.
• تناول الأسماك مثل السردين والرنجة والسالمون والتونة لاحتوائها على الأحماض الأوميجا-3 المضادة للالتهاب.

المكملات والأعشاب:

• أضف فيتامينE الموجود في عشبة القمح وزيت جنين القمح في غذائك فهو يساعد في إزالة الدهون عن الكبد
• تناول عسل النحل (وبخاصة العسل الجبلي) فهو مدعم لصحة خلايا الكبد وينقيه من السموم ومصدر نظيف للطاقة.
• النعناع والزنجبيل والكاموميل: محفزان للشهية ومضادان للانتفاخ وعسر الهضم.
• الشاي الأخضر كاي يزيد من حرق الدهون وخفض الوزن.
• الواي بروتين: تحمي الأحماض الأمينية الكبد من ترسب الدهون عليه.
• بروتين الصويا: أثبتت دراسة حديثة أنه يقلل كثيراً من تراكم الدهون في الكبد عند الذين يعانون من السمنة.
• أكثر من تناول الزبادي الطازج الذي يدعم الجهاز الهضمي بالبكتيريا النافعة.
• استخدم محفزات الكبد: مثل الهندباء والأرقطيون والشيكوريا والخرشوف لدعم وظائفه.
• تناول المكملات الغنية بالكلوروفيل – أحد أفضل عناصر التخلص من سموم الجسد – مثل اسبيرولينا وعشبة القمح.
• الجينسنج: باعث للنشاط ومقاوم للإجهاد في حالات الإرهاق الشديد والخمول.

نصائح لأسلوب حياة صحية:

• تناول من 8 إلى 10 أكواب ماء فى اليوم للمساعدة على زيادة معدل الحرق والتخلص من السموم، كما أن شرب الماء يحد من تناول المزيد من الطعام.
• تناول طبق السلطة قبل الأكل، تناول الطعام ببطء وامضغة جيداً.
• يجب ممارسة الرياضة بشكل منتظم لأنها تساعد على حرق الدهون، وأنسب الرياضات هي رياضة المشي.
• يراعى تعديل السلوكيات الخاطئة فى تناول الطعام مثل الإكثار من المسليات كاللب والسودانى وتناول الطعام أثناء مشاهدة التليفزيون. تجنب الجلوس لفترات طويلة أمام التليفزيون.
• اجعل وجبة العشاء خفيفة على أن تكون فى وقت مبكر قبل النوم بساعتين على الأقل.
• لا تقلق كثيراً بشأن عدد السعرات الحرارية التي تستهلكها قدر قلقك على تناول الأطعمة المناسبة.

تنبيه هام:

تنبيه هام: التعليمات والتوصيات المذكورة في هذا النظام الغذائي هي تعليمات عامة ولا تراعي الفروق بين الأفراد. أي حالة صحية يجب أن تعالج عن طريق طبيب متخصص وننصح بإستشارة طبيبك قبل تناول أي منتج قد يؤثر على صحتك.

    منتجات إمتنان لترسب الدهون على الكبد Products