صحة الكبد

الكبد هو أكبر عضو في الجسم، وله دور حيوي في عملية الهضم وإنتاج العناصر الهامة وعمليات إنتاج الطاقة بالإضافة إلى التخلص من السموم. وهناك عوامل متعددة مثل العدوى الفيروسية، كثرة استهلاك الأدوية، تناول الكحوليات والغذاء عالي الدهون المشبعة، قد تتسبب في أمراض الكبد مثل التهاب الكبد، تليف الكبد، ودهون الكبد. وتلعب التغذية السليمة دوراً كبيراً للحفاظ على كبد صحيح نشط خال من الأمراض.

مجموعات الغذاء الموصى بها:

• تناول الحبوب الكاملة من القمح والأرز والشعير والشوفان، وقلل من تناول الدقيق الأبيض والسكر الأبيض.
• تخير الأطعمة الطازجة (والعضوية كلما أمكن) من الخضروات والفاكهة والألبان واللحوم.
• تناول الخضروات الطازجة وعصائرها وأفضلها الخرشوف والبنجر والجزر والطماطم والكرفس والبقدونس والسبانخ.
• تناول الفاكهة الطازجة وعصائرها وأفضلها الليمون والعنب والحرنكش والتوت والبرتقال والتفاح والمانجو والبرقوق.
• تناول الأسماك الدهنية مثل السردين والرنجة والسالمون لاحتوائها على الأحماض الأوميجا-3 المضادة للالتهاب.
• تناول عسل النحل (وبخاصة العسل الجبلي) فهو مدعم لصحة خلايا الكبد وينقيه من السموم ومصدر نظيف للطاقة.
• تناول خليط المكسرات والبذور مثل اللوز والفستق والجوز وبذور الكتان والسمسم والقرع العسلي كوجبة غنية خفيفة.
• تجنب الدهون المشبعة قدر الإمكان حيث أنها من العوامل الرئيسية لترسب الدهون على الكبد ومضاعفاته. استبدل السمن والزبد بالزيوت المعصورة على البارد مثل زيت الزيتون البكر وزيت جوز الهند في الطهي وزيت بذر الكتان وزيت السمسم خارجياً على الطعام. تناول منتجات الألبان قليلة أو خالية الدسم.
• أكثر من تناول الأسماك وصدور الدجاج بدلاً من اللحوم الدهنية والمدخنة. استبدل الأطعمة المقلية بالأطعمة المشوية، المسلوقة، السوتيه أو في الفرن.
• امتنع تماماً عن الزيوت المهدرجة (السمن النباتي) ومنتجاتها من الحلوى فهي من أضرّ الأغذية على الكبد والجسم.
• اشرب على الأقل 2 لتر من السوائل يومياً مثل الماء النقي، الحساء، عصائر الخضروات والفاكهة والشايات العشبية.

المكملات والأعشاب:

• استخدم محفزات الكبد: مثل الهندباء والأرقطيون والشيكوريا والخرشوف لدعم وظائفه وللتخلص من السموم.
• حافظ على هضم سليم: عزز غذاءك المتوازن بالأعشاب الهاضمة مثل الشمر والنعناع والزنجبيل والكاموميل. وأكثر من الزبادي الطازج الذي يدعم الجهاز الهضمي بالبكتيريا النافعة.
• غذاء ملكات النحل: يجدد خلايا الكبد وينشط وظائفه.
• تناول المكملات الغنية بالكلوروفيل – أحد أفضل عناصر التخلص من سموم الجسد – مثل اسبيرولينا وعشبة القمح.
• صمغ النحل: من أقوى مضادات الأكسدة والالتهاب في الطبيعة وواقي للكبد من الأمراض وتدهور أنسجته. كما يساعد الجسم على التخلص من السموم المتراكمة نتيجة عمليات الأيض المختلفة.
• الليسيثين: يقي الكبد من خطر تجمع الدهون عليه وإخلال وظائفه.

نصائح لأسلوب حياة صحية:

• لا تكثر من الطعام وخاصة في الوجبة الواحدة. تناول وجبات خفيفة متعددة لهضم أفضل ولتخفيف الحمل على الكبد.
• قلل من تناول الأطعمة الجاهزة المحتوية على مكونات عديدة (ومنها مكونات غير مفهومة).
• عدم تناول أي أدوية بدون حاجة ماسة لذلك
• الامتناع تماماً عن التدخين والخمور
• ممارسة الرياضة بشكل معتاد، وليكن مثلاً ساعة واحدة ثلاث مرات أسبوعياً، أو نصف ساعة خمس مرات أسبوعياً.
• تجنب قدر الإمكان التعرض للملوثات والأماكن معدومة التهوية والطبخ في أواني من الحديد والنحاس.

تنبيه هام:

تنبيه هام: التعليمات والتوصيات المذكورة في هذا النظام الغذائي هي تعليمات عامة ولا تراعي الفروق بين الأفراد. أي حالة صحية يجب أن تعالج عن طريق طبيب متخصص وننصح بإستشارة طبيبك قبل تناول أي منتج قد يؤثر على صحتك.

    منتجات إمتنان لصحة الكبد Products